CHAPON 3,5 KG

77,00 € ttc
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Le CHAPON - Les volailles d’Alice

Alain et Daniel RAYMOND /Les volailles d’Alice / Ciels / 15250 Ayrens / CANTAL

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Accueillie vers son 35 ème jour de vie, le chapon de la ferme d’Alice est issue d’un croisement de différentes races à croissance lente. Durant sa vie, elle va être nourrie avec une alimentation riche et variée garantie non OGM. De plus nous adhérons à la charte BLEU BLANC COEUR qui met en avant les bienfaits d’une alimentation enrichie en OMEGA (gros apport de GRAINES DE LIN dans l’alimentation). Dès son plus jeune, elle va avoir accès à de vastes parcours de prairies naturelles ou elles trouveront insectes, vers et autres nourritures saines et variées. A partir de 80 jours, sa chair va être affinée grâce à une alimentation lactée (environ 500 litres de lait par jour sont utilisés, celui-ci provenant d’une ferme voisine). Cet affinage se poursuivra jusqu’à sa maturité c'est-à-dire 180 jours voir plus. L’abattage est effectué sur place, en effet notre abattoir se situe en plein coeur de notre site d’élevage. Tout ceci a été fait afin de limiter tout stress susceptible de modifier la qualité de la chair de nos volailles. Nos poulettes sont garanties sans aucun antibiotique ni vermifuge. Toute cette philosophie de travail contribue à donner du goût et de la saveur à nos produits.

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