CONDIMENTS - GRANHOTA

Le vinaigre est un savoir-faire presque oublié, en particulier en France où il fait partie de notre héritage culinaire. Aujourd'hui produit en quantité industrielle, le vinaigre a perdu en qualité. Ce produit nécessite pourtant beaucoup de soin et d'attention.  « Si Granhota a vu le jour, c'est pour rendre au vinaigre ses lettres de noblesse » Laurent Faure